Comment faire des spaghettis à la sauce tomate :
un
Blanchir les tomates, les éplucher et couper la pulpe en petits morceaux en enlevant les pépins.
2
Dans une cocotte, faites revenir l’oignon, la carotte et le céleri finement hachés dans l’huile d’olive.
3
Lorsque l’oignon est doré, ajouter la tomate.
4
Laissez cuire à feu modéré une dizaine de minutes.
5
Assaisonner de sel et de poivre, le basilic.
6
Cuire encore deux minutes et retirer du feu. Cuire les pâtes al dente.
7
Égouttez et placez sur un plat de service.
8
Mélanger avec la sauce et saupoudrer d’un peu de fromage râpé sur le dessus.
9
Servir le fromage râpé sur la table.
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