Recette de spaghettis à la bolognaise

Tout d’abord, versez de l’eau dans une casserole moyenne jusqu’à ce qu’elle soit un peu plus qu’à moitié pleine, ajoutez un peu d’huile et l’avecrem et laissez bouillir.

Lorsque l'eau bout, ajoutez les spaghettis dans la casserole et faites cuire à feu moyen.

Au bout de 7 minutes environ, retirez-les du feu et égouttez.

Réservez-les dans la même marmite avec les 25g de beurre pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres.

Coupez la moitié de l'oignon, de la carotte et de la moitié de la courgette en petits morceaux pour qu'ils cuisent bien.

Dans une poêle de taille moyenne, ajoutez un peu d'huile et quand elle est chaude, ajoutez l'oignon, la carotte, la courgette, les épices et le sel. Baissez ensuite le feu.

Remuez de temps en temps et au bout de 10 minutes versez un demi-verre de vin blanc. Augmentez un peu le feu et laissez mijoter.

Lorsque les légumes sont cuits (l'oignon et la courgette doivent être transparents et tendres), versez la viande hachée et à l'aide d'une cuillère en bois, émiettez la viande et retournez-la jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Une fois la viande cuite, versez le pot de tomate frite maison et 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre pour enlever l'acidité de la tomate.

Augmentez le feu et laissez le tout se mélanger pendant environ 7 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque les tomates frites sont mélangées, éteignez le feu et versez le contenu de la casserole dans la casserole où nous avons conservé les spaghettis.

Bien mélanger et servir en terminant avec un peu de fromage râpé. Savourez les spaghettis à la bolognaise.

Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous le souhaitez.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 483,3 kcal

• Protéine : 2 g

• Matière grasse : 21,7 g

• Glucides : 5 g

• Fibres : 5g