Utiliser des produits de saison est toujours une garantie de qualité et de bon prix, c'est pourquoi chez RecetasGratis nous vous proposons de préparer un délicieux plat de spaghettis à la sauce aux champignons pendant la saison de récolte de ce produit exquis. Cependant, si vous préférez le préparer à une autre période de l’année, vous pouvez également le faire, car il s’agit d’une recette de spaghettis à la crème rapide et facile.
Nous préparerons une sauce aux champignons simple mais savoureuse, dans laquelle nous combinerons divers champignons écrasés avec de la crème épaisse. De cette façon, nous pourrons préparer des spaghettis à la crème douce, facile à consommer et savoureuse. Continuez à lire, rassemblez tous les ingrédients et suivez les instructions pour apprendre à préparer ces irrésistibles spaghettis à la sauce aux champignons.
Comment faire des spaghettis à la sauce aux champignons :
La première chose à faire est de faire bouillir les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage. Ensuite, pour que nous puissions réaliser la recette de pâtes funghi beaucoup plus rapidement, nous hachons finement l'oignon et lavons tous les champignons.
Nous prenons quatre champignons, les coupons en morceaux et les ajoutons au verre du mixeur avec le reste des différents champignons. Ensuite, on bat jusqu'à ce que les champignons soient complètement écrasés. Nous pouvons utiliser des champignons en conserve ou frais. Si vous utilisez des champignons frais, il n'est pas nécessaire de les cuire au préalable, on peut les broyer directement, puisque nous cuireons la sauce plus tard. En tout cas, si vous souhaitez faire revenir légèrement les champignons avant de les mixer, c'est tout à fait valable.
Pour préparer la sauce aux champignons pour les pâtes, faites revenir l'oignon dans l'huile chaude à feu moyen. Pendant ce temps, nous prenons les quatre champignons restants et les coupons en tranches.
Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez les champignons émincés et faites revenir. Cette étape est facultative, puisque vous pouvez également réaliser les spaghettis à la sauce aux champignons sans champignons tranchés.
Une fois les champignons cuits, ajoutez les champignons concassés et mélangez bien. Avec les quantités utilisées, une bonne quantité de sauce sortira, donc si vous préférez que les pâtes funghi aient moins de sauce, vous devez réduire les quantités ou, à la fin, mettre de côté les restes de sauce pour faire d'autres recettes.
Nous intégrons les champignons écrasés avec l'oignon et les champignons pendant cinq minutes maximum et ajoutons la crème de lait. Remuez bien et baissez la température pour laisser cuire la sauce pour pâtes aux champignons à feu doux.
Astuce : Dans certains pays, la crème de lait est appelée crème.
Lorsque vous ajoutez la crème épaisse, la sauce aux champignons va ramollir et prendre une couleur plus claire, regardez la photo. Si vous préférez la saveur intense et pure des champignons, éliminez la crème épaisse, mais gardez à l'esprit que le résultat sera une assiette de spaghettis avec une sauce aux champignons très épaisse. Ajoutez les pâtes et mélangez bien.
Astuce : Si vous souhaitez donner une touche supplémentaire de saveur à la sauce, ajoutez un peu de parmesan et mélangez bien.
Prêt! Nous servons immédiatement les spaghettis aux champignons et à la crème pour les déguster chauds, car les plats de pâtes ont tendance à refroidir très vite. Si vous avez décidé de mettre de côté la sauce aux champignons pour réaliser d'autres recettes, voici une idée : Steak à la sauce aux champignons.
Si vous avez aimé la recette des Spaghetti à la sauce aux champignons, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 43 kcal
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Protéine : 14 g
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Matière grasse : 14 g
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Glucides : 64 g
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Fibres : 4g
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