Recette de soufflé au riz et au poulet

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Les magrets sont cuits avec un peu d’oignon et du consommé. Ensuite, le riz est cuit avec l’oignon et le consommé.

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Les piments poblano sont rôtis, déveinés et coupés en lanières. Une fois le riz fini, le poulet est émincé et mélangé avec le riz, le piment, le maïs, la mayonnaise, la crème et l’oignon sautés au beurre, le tout est remué et mis au four avec une couche de fromage dessus, laisser cuire 20 minutes.

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