Les sopaipillas sont un délice chilien traditionnel, idéal à déguster comme apéritif, collation ou accompagnement. Même si la version la plus connue inclut du potiron, cette recette de sopaipillas sans potiron est tout aussi savoureuse et facile à préparer. Parfait pour les jours où vous recherchez quelque chose de rapide et de délicieux à partager avec votre famille et vos amis.
Pour toutes ces raisons, chez RecetasGratis nous vous apprenons à préparer des sopaipillas sans courge pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire des Sopaipillas sans citrouille :
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le beurre ou la margarine. Mélangez avec vos mains en laissant une texture sableuse.
Ajoutez progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et homogène. Pétrir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et maniable.
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser reposer 15 minutes. Après le temps de repos, étalez la pâte sur un plan fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,5 cm et découpez des cercles avec un moule ou un verre. Faites un trou au centre pour éviter qu'ils ne gonflent trop.
Dans une poêle profonde, chauffer suffisamment d'huile à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, faites frire les sopaipillas par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Retirez les sopaipillas de l'huile et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servir chaud accompagné de pebre, de miel, de confiture ou même de fromage frais. Vous pouvez saupoudrer les sopaipillas de sucre en poudre avant de les servir pour une touche sucrée supplémentaire. Prêt! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Conseils supplémentaires pour des sopaipillas exquises et parfaites
Nous vous fournissons des conseils supplémentaires pour de délicieuses sopaipillas :
- Vous pouvez accompagner les sopaipillas de pebre, une sauce chilienne à base de tomate, oignon, coriandre et piment.
- Pour une version sucrée, saupoudrez-les de sucre ou baignez-les de chancaca fondue et de cannelle.
- Les Sopaipillas sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café, surtout par temps froid.
- Si la pâte des sopaipillas est très collante, vous pouvez légèrement fariner vos mains lors de la formation des sopaipillas.
De même, si vous souhaitez connaître plus de recettes de sopaipillas chiliennes, ne manquez pas ces préparations :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 15 kcal
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Protéine : 2,5 g
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Matière grasse : 8,3 g
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Glucides : 16,7 g
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Fibres : 0,7 g
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