La sole à la ménière est un plat délicieux que vous pouvez réaliser très facilement avec votre lékué. Ci-dessous nous expliquons comment réaliser ce poisson blanc et nous expliquons également comment le faire avec cette technique de ménière française.
Comment faire de la Sole lékué à la ménière :
Nous préparons tous les ingrédients. Nous portons une attention particulière à la sole, elle doit être fraîche.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches d'environ deux centimètres, salez et arrosez d'un peu d'huile.
On met dessus la sole et le beurre en petits morceaux.
On fait un jus avec le citron et on le saupoudre sur la sole. Saupoudrez ensuite de persil séché, et mettez la coque de lékué au micro-ondes pendant huit minutes à puissance maximale.
Au bout de huit minutes, on sort le lékué du micro-ondes, on le met dans une assiette et on verse dessus le jus de citron.
Si vous avez aimé la recette de Sole lékué à la menière, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Sole.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 67 kcal
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Protéines : 45 g
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Matière grasse : 35 g
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Glucides : 5 g
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Fibres : 7g
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