Le saumon est une excellente source de protéines riches en minéraux, vitamines et nutriments. Si vous ne savez pas cuisiner le saumon, chez RecetasGratis.net nous vous proposons des recettes originales et délicieuses comme ce saumon glacé à la mandarine et au miel. Avec cette recette gourmande, vous apprendrez à réaliser du saumon avec une sauce aux touches d'agrumes et d'aigre-douce qui surprendra votre palais.
Comment faire du saumon glacé à la mandarine et au miel :
Avant de réaliser ce saumon glacé, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une poêle, ajoutez le jus de mandarine et faites cuire à feu doux avec le miel jusqu'à obtenir une sauce épaisse, assaisonnez de sel et de poivre.
A part, dans une autre poêle avec de l'huile, cuire le saumon salé 5 minutes des deux côtés. Il est important de ne pas dépasser le temps de cuisson, puisque l'idéal est que le poisson soit un peu cru au centre, c'est la finition idéale pour un filet de saumon.
Servir le saumon et le glacer avec la sauce chaude à la mandarine et au miel. Le saumon glacé à la mandarine et au miel peut être accompagné d'un simple riz blanc pour profiter de la sauce mandarine ou de quelques pommes de terre Hasselback pour lui donner une touche élégante.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 39 kcal
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Protéines : 25 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 2g
Photos de Saumon glacé à la mandarine et au miel
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