Aujourd'hui, nous allons cuisiner quelque chose avec des touches aigre-douces, le saumon au four à l'orange et au miel est un plat de poisson au four différent et très facile à préparer, alors ne manquez pas cette recette étape par étape.
Le saumon est un aliment très sain et c'est pourquoi il est si recommandé dans tous les types de régimes. Le saumon nous apporte des acides gras oméga-3 qui agissent spécifiquement sur notre système nerveux, gardant notre mémoire fraîche et active, entre autres propriétés.
En plus d’être sain et délicieux, le saumon peut être préparé de plusieurs façons et l’une d’entre elles est cuite au four. Séjournez chez RecetasGratis et découvrez une nouvelle recette de saumon au four, avec une irrésistible touche d'agrumes et de douceur.
Comment faire du saumon au four à l'orange et au miel :
La première étape pour préparer cette délicieuse recette de saumon à l'orange sera de rassembler tous les ingrédients. Gardez à l’esprit que nous aurons besoin d’un total d’environ deux oranges, l’une que nous laisserons entière et l’autre dont nous obtiendrons le zeste et le jus.
Pour commencer la cuisson, on prend les morceaux de saumon et on les place sur la plaque à pâtisserie, vous pouvez utiliser la plaque directement ou un moule réfractaire. Nous assaisonnons très bien le poisson pour rehausser la saveur.
A part, hachez finement l'oignon. Si vous aimez sentir l'oignon, vous pouvez le couper en fines juliennes, même si nous avons préféré le couper en brunoise, qui est la coupe que vous voyez sur la photo.
Maintenant, nous prenons l'oignon et le plaçons dans un bol. Là, on verse le jus d'orange, le miel et le zeste d'orange, on mélange parfaitement.
On baigne le saumon avec ce mélange puis on coupe l'autre orange que nous avons en tranches. Nous plaçons les tranches sur le poisson et cuisons au four en préchauffant à 190ºC pendant 15-20 minutes.
Passé ce temps, le poisson sera cuit et la sauce aura pris de la consistance. Servez le saumon au four avec de l'orange et du miel fraîchement préparé, bien chaud, et accompagnez-le d'une salade fraîche en garniture ou de riz blanc, les possibilités sont infinies. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette du Saumon au four à l'orange et au miel, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Saumon.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 472,5 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 32,5 g
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Fibres : 2g
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