Recette de saumon au beurre

Notre première étape pour réaliser la recette de saumon au beurre est de pré-préparer les ingrédients.

Pour faire mariner les filets de saumon, mélangez le jus de citron dans un bol avec l'origan, la moutarde, le vin blanc, la pâte d'ail et le poivre noir. Laissez le poisson absorber les saveurs pendant une heure au réfrigérateur ou au réfrigérateur.

Pendant ce temps, pour préparer le beurre aromatisé, placez le beurre frais avec les amandes effilées, le zeste de citron et un peu de poivre noir dans un autre bol. Mélangez très bien jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés.

C'est l'heure de cuisiner, pour cela placez une poêle sur feu moyen avec le beurre aromatisé de l'étape précédente.

Ajoutez les filets de saumon avec du sel selon votre goût et faites-les cuire dans le beurre. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et d’apporter une touche unique au poisson.

Avant de servir notre saumon, ajoutez le reste de la marinade dans la poêle et laissez réduire pour que les saveurs se concentrent encore plus. Éteignez le feu.

Servir le saumon au beurre avec des spaghettis de votre choix ou de la purée de pommes de terre et décorer de quelques amandes effilées. Si vous souhaitez plus de recettes avec du saumon et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous.

Apprécier!

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 442 kcal

• Protéines : 41,6 g

• Matières grasses : 26,4 g

• Glucides : 7,6 g

• Fibres : 1,8 g