Comment faire du saumon à la coriandre :
1
Pour préparer cette recette de saumon délicieuse et saine, la première chose à faire est de préchauffer le four à 400ºF ce qui équivaut à environ 200°C.
deux
Écraser l’ail avec la coriandre, la moitié de l’huile, le citron et assaisonner de sel et de poivre. Pour faire la vinaigrette à la coriandre Vous pouvez vous aider avec une baguette, un mixeur ou n’importe quel robot de cuisine que vous avez à la maison.
3
Graisser un moule réfractaire avec le reste d’huile et déposer le saumon côté peau vers le bas. Baigner le poisson avec la sauce à la coriandre, la tomate et une pincée de sel et de poivre au goût.
4
cuisson au four 20 à 25 minutes. Il n’est pas nécessaire de couvrir le moule.
5
Servir le saumon coriandre servi avec du curry de brocoli ou accompagné de légumes cuits à la vapeur pour un dîner léger.
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elisa
La recette est très facile, c’est une saveur riche et onctueuse de saumon. Ma seule observation est que le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur du filet de saumon. Je ne l’ai fait cuire que 12 minutes et c’était parfait, plus que ça, je suppose que ce serait trop cuit et sec.
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