Recette de saucisses maison à la sauce tomate

Nous rassemblons tous les ingrédients pour faire des saucisses maison avec de la sauce tomate.

On fait une sauce avec la ciboulette coupé en carrés et huile d'olive. Laissez cuire 4 minutes à feu doux.

On ajoute les saucisses maison et laissez-le dorer pendant 5 minutes. Nous avons utilisé des saucisses de porc maison fabriquées à la boucherie. Des saucisses de poulet faites maison peuvent également être utilisées pour cette recette.

On ajoute le vin blanc et laissez cuire 4 minutes jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la bière.

Enfin, on ajoute la tomate concassée naturel avec une pincée de sel et laissez cuire environ 20 minutes. Si la tomate est très acide on peut ajouter du sucre. Ajoutez la feuille de laurier et quelques grains de poivre entier.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 862,5 kcal

• Protéines : 37,5 g

• Matières grasses : 72,5 g

• Glucides : 1 g

• Fibres : 2g