Avec l'idée d'apporter des recettes saines à table ces fêtes, à cette occasion je vous apprends dans RecetasGratis comment préparer une salade simple mais avec des ingrédients sains et délicieux qui n'entreront en conflit avec aucun repas de Noël et que vos invités apprécieront en prélude à des plats plus copieux. Bien entendu, cette salade convient également à toute autre période de l’année, car ses ingrédients sont facilement disponibles.
Prenez note de la recette de la salade de laitue à l'orange et aux noix, foncez, et n'oubliez pas de me laisser un commentaire si vous l'essayez ! Et si tu as envie de continuer à cuisiner, je t'attends sur mon blog Les doux secrets de Cuca.
Comment préparer une salade de laitue à l'orange et aux noix :
Nous divisons la laitue et la lavons très bien. Nous le centrifugons et le réservons. Si nous n'avons pas de centrifugeuse à la maison, nous la mettons dans une passoire et la laissons pour qu'elle libère bien l'eau et que nous puissions continuer la préparation de la salade d'oranges et de noix.
Nous épluchons les oranges et veillons à ce qu'il ne reste pas beaucoup de partie blanche. Nous les coupons en cubes et les mettons dans un grand bol. Ce n'est pas grave s'ils libèrent du jus, en fait, c'est mieux car la salade de laitue et d'orange sera plus savoureuse.
Nous égouttons le maïs, cassons le surimi en petits morceaux et les ajoutons également au bol.
Nous égouttons les olives et les coupons en tranches. Nous les mettons dans le saladier et continuons la préparation de la salade d'oranges.
Ajoutez la laitue bien égouttée, assaisonnez avec de l'huile, du sel et une touche d'ail moulu et remuez bien en essayant de ne pas détruire les bâtonnets de surimi.
Avant de servir, ouvrez les noix et cassez-les en gros morceaux avec vos mains. Nous les mettons à la surface de la salade de laitue et d'oranges avec une poignée d'oignons frits. Nous servons immédiatement pour éviter qu'ils ne deviennent pâteux.
Nous pouvons présenter la salade de laitue à l'orange et aux noix sur un plateau et la servir à nos invités ou la distribuer dans des bols individuels que nous servirons à chaque convive. Comme nous l'avons dit, c'est une entrée saine idéale pour prévoir un plat plus copieux, comme une longe farcie ou des côtes levées au four avec du miel et de la moutarde. Apprécier!
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 262,5 kcal
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Protéines : 6,3 g
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Matières grasses : 16,3 g
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Glucides : 26,3 g
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Fibres : 5g
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