Nous allons préparer une salade avec une sauce au yaourt, une vinaigrette différente, très fraîche et légère. Les salades sont un plat très appétissant que l'on peut manger toute l'année, puisque nous pouvons en préparer une variété selon la saison dans laquelle nous nous trouvons. Si vous habillez toujours votre salade avec la même vinaigrette, cette sauce au yaourt rendra votre salade différente.
Si vous suivez un régime strict pour perdre du poids, ne vous inquiétez pas, nous vous expliquerons également comment adapter la recette pour que vous puissiez toujours profiter de cette délicieuse sauce. Nous le préparerons avec du yaourt grec, car étant plus crémeux, il est parfait pour faire de la sauce. Il peut cependant être facilement remplacé par d’autres yaourts moins gras et plus légers. Aimez-vous l’idée? Eh bien, prenez-en note et découvrez dans RecetasGratis comment préparer une salade avec une sauce au yaourt.
Comment faire une salade avec une sauce au yaourt :
Préparez tous les ingrédients pour réaliser la salade avec la sauce au yaourt. Si vous ne souhaitez pas utiliser de yaourt grec en raison de sa teneur élevée en matières grasses, vous pouvez utiliser du yaourt naturel non sucré ou du yaourt écrémé.
Lavez bien les feuilles de laitue, séchez-les et hachez-les. Ensuite, disposez-les dans une assiette ou dans un bol, selon la quantité que vous allez réaliser.
Astuce : Vous pouvez adapter les quantités à votre goût en fonction du nombre de convives.
Épluchez et hachez l'oignon, lavez les radis et coupez-les en tranches ou en petits morceaux. Vous pouvez réaliser la salade avec une sauce au yaourt en variant les ingrédients sans aucun problème, vous pouvez donc ajouter des courgettes, du poivre…
Placer les ingrédients précédents sur l'assiette à laitue.
Épluchez, nettoyez et râpez les carottes. Vous pouvez également les couper en fines tranches, mais les enfants les mangeront mieux ainsi.
Hachez les noix et coupez le fromage blanc en morceaux. Ajoutez tous ces ingrédients au plat.
Préparez la sauce au yaourt. Pour ce faire, mettez le yaourt dans un bol et battez-le avec une cuillère ou une fourchette pour qu'il soit bien crémeux. Ajoutez ensuite le jus d'un demi citron.
Astuce : Si vous utilisez un autre type de yaourt, vous devez quand même le battre.
Lavez le persil, séchez-le et hachez-le. Ajoutez-le à la sauce au yaourt et ajoutez également l'ail moulu.
Mélangez bien le tout, ajoutez un peu de sel et un peu d'huile, bien que cette dernière soit facultative. Goûtez la sauce et ajustez ce que vous considérez, vous pouvez ajouter plus de citron, de sel ou d'ail moulu. Battez bien le tout, mettez-le dans un bol en verre ou une saucière et laissez la sauce au réfrigérateur pendant un moment pour qu'elle soit bien fraîche.
Vous pouvez assaisonner la salade avec la sauce ou la servir séparément afin que chaque convive puisse ajouter la quantité qu'il souhaite. Vous pouvez désormais savourer cette délicieuse recette de salade avec une sauce au yaourt ! Maintenant que vous savez ce que contient la salade avec sauce au yaourt, n'hésitez pas à expérimenter en modifiant les ingrédients à votre guise. Vous pouvez même ajouter de la poitrine de poulet bouillie et hachée à la salade pour lui donner plus de saveur et de texture.
Salade sauce yaourt – Accompagnements
La salade sauce yaourt peut être servie en entrée ou au dîner en plat unique. De même, c'est un excellent accompagnement avec d'autres plats tels que les suivants :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 325 kcal
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Protéine : 1 g
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Matières grasses : 25 g
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Glucides : 15 g
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Fibres : 4g
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