Pour savourer un délicieux apéritif, rien de mieux que de surprendre nos convives avec une recette innovante telle que rouleaux de saumon fumé farcis au taboulé. Cette préparation est saine, en plus elle est très facile à réaliser et l’association du saumon fumé au taboulé fera une explosion de saveurs sur votre palais.
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Comment faire des rouleaux de taboulé au saumon :
1
Avant de réaliser les canapés au saumon fumé, la première étape est préparez tous les ingrédients.
deux
Pour faire le taboulédans un bol ajouter la tomate sans pépins, le concombre sans pépins et l’oignon, le tout coupé en petits cubes.
3
Il est temps de ajouter la menthe et le persil finement haché, bien mélanger.
4
Mettez une casserole d’eau sur le feu jusqu’à ébullition, éteindre le feu et ajouter le couscoushydrater 3 minutes, bien filtrer et réserver.
5
Ensuite, ajouter le couscous hydraté au taboulé. Bien mélanger le tout et assaisonner avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Tour: On peut aussi utiliser du blé américain ou du quinoa dans cette préparation.
6
A part, pour mariner le saumon, ajoutez quelques gouttes de jus de citron, salez et poivrez, laissez au réfrigérateur pendant 10 minutes. N’oubliez pas que vous pouvez fumer du poisson à la maison en suivant la recette du saumon fumé.
sept
Au bout de ce temps, dans une tranche de saumon fumé, étaler du fromage à la crème et au centre ajouter une cuillère à café de taboulé, joindre les deux extrémités extérieures pour former un rouleau.
8
Servez enfin le rouleaux de saumon farcis au taboulé et assaisonnez avec un peu de poivre frais. Cette entrée facile est idéale avant un dîner de gala, et si vous aimez le taboulé, vous pouvez apprendre à préparer un shawarman au poulet ou un gigot d’agneau.
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