Recette de rouleau de poulet végétalien

Faire tremper le yuba dans un bouillon de légumes chaud pendant plusieurs heures avant de préparer le rouleau de poulet végétalien.

Après le temps de trempage bien égoutter le yuba en pressant avec les mains pour éliminer tout le liquide. Il est important que le yuba soit très bien égoutté pour que la recette de tarte au poulet végétalienne se déroule comme nous le souhaitons.

Réservez 2 feuilles de yuba et coupez le reste en julienne ou broyez-le au robot culinaire.

Placer le yuba dans un bol et mélangez-le avec l'assaisonnement pour poulet, la muscade, le persil séché, le sel, le poivre et la fécule de maïs. Laissez reposer pour pouvoir continuer la recette de rouleaux de poulet végétaliens.

D'autre part, commencez à préparer la garniture pour la tarte au poulet végétalienne et aux légumes, afin que couper les champignons et l'ail en tranches et l'aubergine, les olives et l'oignon en petits cubes.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Ajouter les aubergines, les olives et les champignons et faire revenir jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

Ajoutez le yuba dans la poêle et faire sauter encore 5 minutes. Vérifiez le niveau de sel et de poivre et laissez refroidir la garniture pour tarte au poulet végétalienne.

Près de former le rouleau de poulet végétalienplacez un morceau de film transparent sur la table et placez dessus les deux feuilles de yuba trempées que vous aviez réservées. Placez la garniture le long du bord inférieur en pressant bien avec vos mains et, à l'aide du film, roulez les feuilles de yuba jusqu'à former un rouleau compact.

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et rouleau de poulet et de légumes végétalien de marque des deux côtés jusqu'à ce que la « peau » soit grillée.

Pour préparer le glaçagemélangez la tomate concassée, le sirop d'agave et la moutarde dans un bol.

Badigeonner le rouleau de poulet végétalien avec le glaçage. Ensuite, préchauffez le four à 180 degrés et faire cuire le gâteau pendant une demi-heure.

Coupez le rouleau en portions et servez. Ce recette de tourte au poulet végétalienne Il est parfait pour les occasions spéciales, comme célébrer un anniversaire, Noël, Thanksgiving ou à tout moment de l'année. Nous pouvons le servir avec du mojo rouge des Canaries ou avec une sauce Buffalo végétalienne et des pommes de terre au four de luxe. Visitez mon blog Vegspiration et découvrez toutes mes recettes pour végétaliens et végétariens.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 15 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 52,5 g

• Fibres : 7,5 g