Le mélange traditionnel de thon et de crabe mais avec une touche différente et prêt à réaliser une délicieuse salade gourmande. Allez-y et suivez étape par étape pour préparer une salade verte pleine de saveurs avec du thon, du surimi et quelques autres ingrédients qui feront de ce plat un classique de votre menu.
Comment faire une salade verte au thon :
La première étape de cette recette de salade verte consiste à préparer les ingrédients. Le premier d'entre eux est le thon, pour lequel pour cette recette j'ai utilisé une petite boîte de celui qui vient dans l'huile d'olive, mais vous pouvez utiliser du thon pâle ou dans de l'eau pour alléger le plat.
On continue avec le surimi, nom donné aux barres de crabe préparées. Coupez-les en fines tranches et si vous les aimez beaucoup, vous pouvez en utiliser plus de trois pour préparer cette salade de thon vert.
Coupez ensuite le bacon en petites lanières, vous pouvez également l'acheter déjà coupé en lanières au supermarché. Ensuite, placez-le sur une assiette, recouvrez-le d'une feuille de papier absorbant et passez-le au micro-ondes pendant deux minutes. Cela le rendra croustillant et libérera le gras.
Mélangez maintenant tous les ingrédients que nous avons préparés jusqu'à présent avec la mayonnaise et un peu de sel et de poivre au goût. Bien mélanger pour que le tout soit intégré et rectifier l'assaisonnement si besoin et réserver au réfrigérateur. Ce mélange sera le composant principal de notre salade de thon et surimi.
A part, coupez les tomates cerises en tranches. J'ai utilisé cette variété de tomate pour la salade de thon vert mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de tomate.
La base de salade est la partie verte. Dans les ingrédients, vous verrez qu'il est écrit « mélange de salade verte », car de nombreux supermarchés vendent des sacs prêts à l'emploi contenant différents types de feuilles et de laitue. J'ai utilisé des endives frisées, de la laitue violette et de la mâche mais vous pouvez utiliser n'importe quel légume de votre choix.
Pour assembler la salade, déposez une portion du mélange de thon et de surimi sur le fond de laitue. Vous pouvez vous servir d'une cuillère à glace, si vous en avez une. Disposez ensuite des tranches de tomates autour.
Enfin, décorez avec l'oignon déshydraté et les croûtons et dégustez cette exquise salade de thon vert accompagnée d'un verre de vin blanc. Si vous souhaitez combiner ce repas élégant avec un dessert, je vous recommande d'essayer des fraises au chocolat.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 51 kcal
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Protéines : 26 g
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Matière grasse : 37,5 g
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Glucides : 16 g
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Fibres : 3 g
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