Comment faire un rôti de bœuf rôti :
1
Dans une poêle avec l’huile, dorer l’entrecôte, après l’avoir assaisonnée, des deux côtés.
2
Placez-le sur du papier d’aluminium et badigeonnez-le de moutarde, de poivre et de thym.
3
Bien refermer le papier aluminium en repliant les bords du haut du papier avec ceux du bas.
4
Mettre dans un plat allant au four et cuire une heure à feu vif.
5
Servir à table avec le même papier non ouvert.
6
Lors de la découpe, ouvrez le papier et coupez.
7
Il peut être servi avec une purée de pommes de terre et quelques champignons sautés avec du beurre et un peu d’ail.
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