Les quesadillas sont un plat typique de la cuisine mexicaine d'origine modeste mais absolument délicieuse. À la maison, je prépare notre propre version de quesadillas au poulet et au fromage au four que je partage cette fois dans RecetasGratis.
C'est une recette de quesadillas au poulet et au fromage simple et rapide à préparer, très délicieuse et idéale pour un déjeuner informel ou un dîner-collation. Préparez-le, servez-le coupé en morceaux et passez un bon moment en famille ou entre amis ! N'oubliez pas de visiter mon blog Les doux secrets de Cucabien d'autres recettes vous attendent !
Comment préparer des quesadillas au poulet et au fromage au four :
Pour préparer ces quesadillas au poulet et au fromage au four, placez l'une des tortillas de maïs sur la plaque du four (je recommande de recouvrir la plaque de papier d'aluminium ou d'une plaque à pâtisserie en silicone) et ajoutez un peu de sauce. Cette fois, j'ai utilisé une sauce au curry et tomate avec une touche épicée, mais vous pouvez ajouter celle que vous aimez le plus ou ne pas en ajouter.
Nous disposons six tranches de poitrine de poulet en éventail, recouvrant la tortilla de maïs en cercle. Il y aura probablement un espace au centre de la quesadilla mexicaine qui ne sera pas recouvert par les tranches de poulet, mais ce n'est pas grave.
Astuce : On peut remplacer les tranches de poitrine de poulet par de la poitrine de dinde ou du jambon d'York.
Ensuite, nous mettons les tranches de fromage sur le poulet. On peut utiliser n'importe quel fromage, mais si vous le pouvez, je vous conseille d'acheter du fromage en tranches (affiné ou semi-affiné), ce qui est très pratique pour cette recette et lui donne du goût.
Nous recouvrons la quesadilla au fromage avec les six tranches de poulet qu'il nous reste.
Nous mettons un autre peu de sauce dessus et saupoudrons d'une poignée de fromage râpé et d'une poignée d'oignons frits.
Nous recouvrons la quesadilla au poulet et au fromage avec l'autre tortilla et la plaçons au four préchauffé à 180 ºC pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. On vérifie que la tortilla en surface ne brunit pas excessivement.
Nous sortons les quesadillas au poulet et au fromage du four, les coupons en portions (pour huit portions) et servons ! Attention au fromage qui est très fondu au début et peut vous brûler !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 307,5 kcal
-
Protéines : 21,3 g
-
Matières grasses : 16,3 g
-
Glucides : 21,3 g
-
Fibres : 2,5 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez une photo de votre recette de quesadillas au poulet et au fromage au four
