Les préparations à base de noix sont un classique des fêtes. Ce pudding, en particulier, est plus simple que le pain sucré classique. Par conséquent, si vous n’êtes pas un expert en cuisine ou si vous n’avez pas beaucoup de temps, conservez cette recette pour Noël ou le nouvel an prochain. Nous partagerons avec vous quelques secrets pour que votre pudding soit bien spongieux et avec les fruits répartis tout au long de la préparation pour qu'il ne manque pas. Quant aux fruits, vous pouvez utiliser une combinaison de différents types, comme des noix, des châtaignes, des noisettes et des amandes, ainsi que des raisins secs, ou bien n'en utiliser qu'un seul. Par contre, vous pouvez également remplacer l'huile par du beurre, en la crémant au début de la recette avec du sucre, mais cette version est plus saine.
Continuez à lire dans Recettes gratuites si vous souhaitez apprendre à préparer du pudding aux noix, rapidement et facilement.
Comment faire du pudding aux noix :
Pour commencer la recette du pudding aux noix, battez d'abord les œufs à température ambiante jusqu'à obtenir une consistance aérée. À ce stade, commencez à ajouter le sucre en filet, tout en continuant de battre.
Lorsque vous avez fini d'ajouter le sucre, ajoutez l'huile en filet tout en continuant de battre. Si vous n'avez pas de batteur électrique, vous pouvez suivre ces étapes avec un batteur à main, même si cela prendra plus de temps. Alors réservez-le.
Mélangez une cuillère à soupe de farine avec les noix. Cela garantira que, lors de la cuisson du pudding, ils seront répartis tout au long de la préparation au lieu d'être suspendus en arrière-plan. Mélangez le reste de la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Ajoutez la moitié de la farine ainsi que la moitié du liquide. Vous pouvez utiliser uniquement du jus de citron, uniquement de l’eau, ou les combiner. Intégrez-vous à des mouvements enveloppants.
Ajoutez le reste de la farine et le liquide petit à petit jusqu'à obtenir une consistance légèrement plus épaisse que celle des crêpes. Assurez-vous de ne pas trop mélanger, sinon votre pudding sera pâteux.
Ajoutez les noix que vous avez mélangées à la farine et intégrez-les.
Versez la préparation de votre pudding aux noix dans le moule où vous souhaitez cuire votre bonbon et faites-le cuire au four préchauffé à 180 ºC pendant 30 minutes.
Lorsqu'il est froid, démoulez le pudding et préparez le glaçage pour le décorer. Faites-le en ajoutant progressivement le jus de citron au sucre en poudre. Ensuite, recouvrez le pudding de glaçage et décorez avec les noix.
Et voilà, vous avez préparé votre pudding aux noix. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner le pudding aux fruits secs
Dans cette préparation, nous vous avons montré comment décorer votre pudding aux noix avec un glaçage au citron. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez également le décorer avec un glaçage à l'orange ou un glaçage au chocolat, car les deux ingrédients se marient parfaitement avec les fruits secs. Au lieu de la réaliser sous forme de pudding, vous pouvez également cuire cette préparation dans des moules à muffins pour réaliser des muffins aux noix.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 311,7 kcal
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Protéine : 5 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 38,3 g
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Fibres : 1,7 g
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