Recette de pudding à l'orange sans farine

Si vous souhaitez manger sainement, souffrez de diabète, souhaitez perdre du poids ou souffrez de la maladie cœliaque, cette recette de pudding à l'orange sans farine est faite pour vous. C'est une préparation simple à base d'avoine, d'orange et de yaourt que nous réaliserons dans un mixeur, vous n'aurez donc pas besoin de salir trop d'ustensiles ni d'être un expert en cuisine pour la réaliser. En plus de l'orange, vous pouvez utiliser d'autres agrumes comme le citron ou la mandarine, qui sont également parfaits pour ce pudding. Tout au long de la recette, vous trouverez des substituts à divers ingrédients, afin que vous puissiez la préparer avec ce que vous avez ou préférez.

Dans RecetasGratis, apprenez à faire du pudding à l'orange sans farine. Allons-y !

Comment faire du pudding à l'orange sans farine :

Pour commencer à préparer le pudding à l'orange sans farine, vous devrez préparer la farine d'avoine si vous avez des flocons. Pour cela, il vous suffit de passer les flocons dans votre mixeur ou robot jusqu'à obtenir une consistance fine.

Astuce : si vous êtes coeliaque, pensez à vous assurer que les flocons d'avoine portent le logo correspondant, afin qu'ils ne soient pas contaminés par d'autres céréales contenant du gluten. Sinon, vous pouvez utiliser du prémix.

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 1

Dans le même mixeur, ajoutez la levure chimique, la pincée de sel, l'œuf, le zeste d'orange et l'huile. Traitez et réservez la préparation.

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 2

D'autre part, pressez la moitié de l'orange dont vous aviez préalablement utilisé le zeste, en jetant les pépins.

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 3

Ajoutez le yaourt et une partie du jus d'orange à la préparation précédente. Traiter et vérifier la cohérence. S'il a besoin de plus de liquide, ajoutez plus de jus d'orange. Il doit être un peu plus épais que le mélange à crêpes. Vous pouvez utiliser du yaourt nature ou, par exemple, de la vanille, qui se marie très bien avec l'orange.

Astuce : si vous êtes intolérant au lactose, pensez à rechercher un yaourt sans ce sucre. En revanche, si vous ne souhaitez pas consommer de yaourt, vous pouvez l'éviter et utiliser davantage de jus d'orange.

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 4

Versez la préparation de votre pouding à l'orange sans farine dans un moule préalablement beurré et fariné. Vous pouvez utiliser la même farine d’avoine ou la même fécule de maïs si vous souffrez de la maladie coeliaque. Il s’agit ici d’un savarin de 16 centimètres de diamètre.

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 5

Cuire le pudding au four préchauffé à 180 ºC pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune trace de la préparation ne ressorte une fois percé.

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 6

Réservez jusqu'à ce que votre pudding à l'orange dans le mixeur soit froid pour le démouler et puis oui, vous pourrez le déguster. Mangeons ! Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Dites-le-nous dans les commentaires.

En option, si vous souhaitez ajouter du glaçage, nous vous proposons différentes préparations exquises :

Recette de pudding à l'orange sans farine - Étape 7

Si vous avez aimé la recette du pudding à l’orange sans farine, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.

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Informations nutritionnelles pour un pudding à l'orange sans farine sain

Une portion de ce pudding fournit environ 150 calories. De plus, il apporte également 10 % de la recommandation quotidienne en fibres, réduisant ainsi l'absorption du sucre et des glucides en général, également présents dans l'avoine, et favorise la santé intestinale. Le yaourt favorise également la santé de cette partie de notre système digestif, grâce aux probiotiques qu'il contient. De plus, si vous préférez ne pas en consommer, vous pouvez remplacer le sucre par des dattes, du miel ou des édulcorants non caloriques, auquel cas vous réduirez d'environ 50 calories par portion. Il est également important de souligner l'utilisation d'huile à la place du beurre dans ce pudding, cela réduit le pourcentage de graisses saturées.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 173,3 kcal
Protéines : 4,7 g
Matière grasse : 6,3 g
Glucides : 25,3 g
Fibres : 2g

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