Vous nous suivez déjà ?
Marquez-nous comme média préféré
Vous ne savez pas comment faire du pop-corn à la poêle ? Eh bien, ne vous inquiétez pas car avec RecetasGratis c'est très simple grâce à cette recette de pop-corn au beurre et au sel que nous mettons à votre disposition.
Le pop-corn maison sain est un apéritif ou une entrée parfait à déguster seul ou à plusieurs tout en regardant un film à la maison, et il est également beaucoup plus sain que si nous devons faire du pop-corn au micro-ondes.
Par conséquent, même s'ils sont également très caloriques, nous allons cette fois vous apprendre à faire du pop-corn au beurre de manière simple et rapide sans avoir à aller au cinéma pour le goûter.
Dégustez un maximum avec cette recette étape par étape de popcorn beurré maison dans une poêle !
Comment faire du pop-corn au beurre poêlé :
Nous commencerons à préparer ce pop-corn maison sain en plaçant l'huile dans une grande poêle ou une cocotte et en augmentant le feu au maximum pour qu'elle chauffe bien. On ajoute également une pincée de sel au goût pour qu'il fonde dans l'huile.
La température idéale pour faire du pop-corn dans une poêle se situe entre 200 et 450 ºC, et l'huile bouillante atteint environ 500 ºC.
Astuce : L’huile ne doit pas nécessairement être fumante mais plutôt chaude. Si de la fumée commence à sortir, cela signifie qu'elle brûle.
Ensuite, nous ajoutons le maïs cru, en veillant à ce que les grains ne s'empilent pas les uns sur les autres et restent en une seule couche. Ensuite, nous attendons environ 10 secondes, ajoutons le morceau de beurre et couvrons la casserole en laissant un petit trou pour que la vapeur puisse s'échapper ou en plaçant un de ces couvercles qui a déjà un petit trou.
Astuce : Vous pouvez vérifier si l'huile est chaude en ajoutant d'abord quelques grains de maïs cru dans la poêle pour voir s'ils éclatent.
En faisant attention à ne pas se brûler, on prend le manche de la poêle ou les anses de la cocotte et on la secoue un peu pour que tout soit bien mélangé. Lorsque le pop-corn beurré commence à éclater dans la poêle, baissez le feu à moyen et remuez de temps en temps mais sans découvrir pour qu'il s'intègre bien à l'huile, au sel et au beurre.
Il faut attendre que l'on n'entende plus le pop-corn au beurre exploser pour éteindre le feu, secouer une dernière fois le récipient et le découvrir.
Astuce : Soyez prudent car le beurre pourrait brûler si vous ne baissez pas le feu de moitié. Sinon, une autre option consiste à ajouter le beurre au pop-corn en pot à la fin, lorsqu'il a déjà éclaté.
Enfin, on remue un peu plus les pop-corn beurrés dans la poêle à l'aide d'une spatule ou d'une langue de cuisine pour qu'ils absorbent toutes les saveurs et qu'on puisse les déguster une fois qu'ils auront un peu refroidi.
Si vous souhaitez du popcorn sucré maison, on peut ajouter le beurre et un peu de sucre à la fin, quand ils sont encore chauds dans la poêle et remuer pour bien mélanger.
Astuce : Il est normal que certains grains de maïs n'aient pas éclaté. C'est parce qu'ils n'avaient pas assez d'eau dans l'amidon à l'intérieur pour créer la pression nécessaire pour exploser.
Si vous avez aimé la recette du maïs soufflé au beurre dans une poêle, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Autres recettes d'apéritif.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 26 kcal
-
Protéines : 4 g
-
Matière grasse : 19,5 g
-
Glucides : 21 g
-
Fibres : 4g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez une photo de votre recette de pop-corn au beurre
