Recette de pommes de terre aux côtes de porc

La première étape pour réaliser ces pommes de terre aux côtes de porc est préparer tous les ingrédients que nous allons utiliser.

Suivant assaisonner les côtes de porc et faites-les revenir dans un wok ou une poêle avec un peu d'huile.

Pendant que les côtes dorent, nous avons coupé l'oignon le poireau en rondelles et l'œuf d'oignon en plumes, et nous coupons également l'ail finement haché.

Après on ouvre le poivronon retire les graines et on enlève les veines.
Ensuite, nous le lavons et le grattons ou le coupons en bandes très fines.

Ensuite, nous épluchons et coupons le tomate en dés petit

Nous retirons les côtes du wok une fois qu'elles sont dorées et ajoutons les oignons et l'ail pour les faire dorer, et quand ils sont tendres, nous ajouterons le poivron et la tomate avec les herbes aromatiques et laissez cuire les pommes de terre sautées aux côtes levées pendant 5 minutes.

Pendant que tout cuit, on coupe le pommes de terre en dés.

On remet les pommes de terre avec les côtes levées dans le wok sauté, on ajoute de l'eau jusqu'à la moitié de la préparation, on assaisonne avec un peu de sel, on couvre et on laisse les pommes de terre cuire avec des côtes fraîches pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.

Enfin, il ne nous restera plus qu'à ajuster le sel et le poivre si nécessaire et nous pouvons maintenant servir le pommes de terre aux côtes de porc sur une assiette.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 587,5 kcal

• Protéines : 37,5 g

• Matière grasse : 42,5 g

• Glucides : 2 g

• Fibres : 2,5 g