La viande hachée doit être consommée rapidement, sinon elle perd de nombreuses qualités et se décompose assez rapidement. Pour cette recette, j'ai utilisé des miniburgers achetés dans un supermarché de confiance, mais vous pouvez aussi les faire maison avec du bœuf haché. Par contre, la pâte feuilletée est une pâte très simple à réaliser, il existe des recettes et des méthodes pour la réaliser partout, mais de nos jours il est plus pratique d'acheter les feuilles de pâte feuilletée déjà réalisées et que nous avons disponibles dans n'importe quel magasin. Dans tous les cas, n'hésitez pas à continuer la lecture pour apprendre dans RecetasGratis la recette de pâte feuilletée fourrée à la viande hachée, un plat simple et délicieux.
Comment faire une pâte feuilletée fourrée au bœuf haché :
Nous préchauffons le four à 200 degrés. On fait chauffer une poêle avec de l'huile et on fait cuire les burgers 2 minutes de chaque côté, on les sort et on les réserve sur du papier absorbant pour qu'ils libèrent l'excès de graisse.
Nous étalons la pâte feuilletée sur une surface farinée et découpons des carrés. Il est important de calculer la taille pour que les carrés enveloppent les miniburgers et que les galettes de viande hachée puissent être formées.
Faites revenir l'oignon épluché et coupé en julienne ainsi que les champignons hachés. Nous cuisinons jusqu'à ce que nous voyions les ingrédients dorés et laissons refroidir.
Nous remplissons les cupcakes en pâte feuilletée. Pour ce faire, sur chaque carré de pâte feuilletée, on met au centre un mini hamburger, dessus une cuillerée d'oignons et de champignons et une pincée de ketchup.
On humidifie les côtés des carrés de pâte feuilletée et on forme un paquet avec chacun d'eux. Ensuite, nous scellons bien les bords pour que la garniture ne coule pas. Nous déposons la pâte feuilletée fourrée à la viande hachée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé avec les coutures vers le bas et, s'il nous reste de la pâte, nous pouvons réaliser des décorations à notre goût. Nous peignons toute la surface avec de l'œuf battu et faisons 2 petits trous dans chaque gâteau pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Nous cuisons au four pendant 15 ou 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous servons la pâte feuilletée fourrée à la viande hachée en entrée, en accompagnement ou en plat unique avec un peu de sauce. On peut préparer une salade de cœurs de palmier et thon ou une salade de courgettes.
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Si vous avez aimé la recette des Feuilletés Farcis à la Viande Hachée, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtes Feuilletées Salées.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 612,5 kcal
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Protéines : 23,8 g
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Matières grasses : 41,3 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 2,5 g
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