Recette de Pâtes pour sopaipillas au potiron

1

Dans un grand bol mélanger la farine avec le sel et la levure chimique.

2

Ajoutez le citrouille cuite et huile.

3

Intégrer à la fourchette jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ajouter de l'eau progressivement jusqu'à former un pâte élastique que vous pouvez manipuler avec vos mains. Il n’est pas nécessaire d’utiliser toute l’eau, juste assez pour obtenir la bonne texture.

4

Transférer sur un comptoir fariné et pétrir pendant 5 minutes.

5

Étirez avec une civière et découpez des cercles le diamètre que vous voulez. Aussi piquer la surface avec une fourchette et c'est tout. Vous avez terminé la pâte pour de délicieuses sopaipillas ! Vous pouvez les séparer individuellement avec une pellicule plastique et les congeler pour une future friture. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Conseils pour une pâte à sopaipillas parfaite au potiron

Nous vous fournissons quelques conseils Pour préparer une pâte parfaite pour les sopaipillas :

• Si vous préférez des sopaipillas plus saines, vous pouvez les préparer au four. Placez-les simplement sur une plaque et enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
• Dégustez-les avec du pebre chilien ou une sauce chancaca sucrée, idéale pour une touche sucrée.
• Vous pouvez également préparer des sopaipillas plus fines pour les rendre encore plus croustillantes ou ajouter une touche de piment à la pâte pour une touche épicée.
• Si vous comptez les congeler, essayez de bien fermer le récipient pour qu'ils ne deviennent pas humides et séparez-les individuellement pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres.