Recette de pâtes carbonara sans œufs

Nous cuisinons les pâtes pour commencer à réaliser la recette de nouilles carbonara sans œufs.

Pendant que les pâtes cuisent, mettez l'ail et l'oignon finement hachés dans une casserole avec de l'huile chaude pour qu'ils cuisent et sautent à feu doux.

Lorsque l'oignon est doré, ajoutez le bacon et remuez pour intégrer tous les ingrédients et continuez à préparer la sauce carbonara sans œufs. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tranches de bacon et les couper vous-même en lanières.

Nous continuons à remuer encore 5 minutes pour que le bacon cuise. De même, nous surveillons les pâtes pour les retirer du feu et les égoutter lorsqu'elles sont al dente. Pensez à le passer dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et vous assurer que les pâtes carbonara sans œufs sont parfaites.

Au bout de 5 minutes, ajoutez la crème, le fromage râpé, le persil et le sel selon votre goût. Nous remuons la sauce carbonara sans œuf pendant environ 10 minutes.

Lorsque la sauce atteint l'épaisseur désirée, ajoutez les pâtes dans la casserole et mélangez le tout.

Prêt! Nous servons immédiatement les pâtes carbonara sans œufs pour éviter qu'elles ne refroidissent. On peut déguster ce plat accompagné d'une salade caprese ou de boulettes de riz italiennes traditionnelles.

Si vous avez aimé la recette des pâtes carbonara sans œufs, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de nouilles.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 616,7 kcal

• Protéine : 2 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 46,7 g

• Fibres : 2,7 g