Cette fois, je propose un apéritif sensationnel dans RecetasGratis, certains feuilletés farcis salé idée de mon cher ami Bergua, qui a toujours des idées fantastiques et très originales. Je n’avais jamais essayé la combinaison de sobrasada et de miel et j’ai adoré. Ce contraste entre la douceur du miel et la salinité de la sobrasada, accompagné de la présence croustillante et onctueuse de la pâte feuilletée est tout simplement magnifique.
Malgré ce que cela peut paraître, ces canapés sobrassada au miel Ils sont une collation légère. Pour commencer et ne pas s’arrêter, foncez 🙂 J’ai préparé ces tartelettes farcies salées pour l’anniversaire de mon mari et elles ont disparu instantanément. Toute ma famille s’est plainte auprès de moi du peu qu’ils avaient été, hehe. La prochaine fois, je dois en faire au moins deux fois plus car ils sont incroyables!
Comment faire une pâte feuilletée farcie salée – Avec de la sobrassada et du miel :
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Dans un premier temps, réaliser ces mini feuilletés salés farcis dans un bol on mélange la sobrasada et le miel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Maintenant, en été, il n’y a pas de problème, mais lorsqu’il fait plus froid, si le miel est très dense, nous pouvons le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’il soit fluide et adapté au mélange.
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Garnir généreusement les feuilletés salés d’origine, et saupoudrer de graines de sésame dessus. Puis on met les vol-au-vents de sobrassada au miel au four à 160 ºC environ 8-10 minutespour que la pâte feuilletée soit teinte de la couleur de la sobrassada.
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Nous pouvons servir le tartelettes farcies salées avec chaud ou froid, car ils sont fabuleux de toute façon. Vous verrez, si vous les essayez, vous répéterez à coup sûr. Délicieuse!
Et pour plus d’idées d’apéritifs n’oubliez pas de passer par mon blog minutes de cuisine. Un câlin! 🙂
Tour: Vous pouvez également remplacer les graines de sésame par d’autres noix et obtenir des tartelettes de sobrassada au miel et aux pignons de pin, par exemple.
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