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Apprenez à préparer une tresse de pâte feuilletée salée fourrée à la chair de saucisse hachée, grâce aux recettes de La Cocina de Catina.
Quand on veut rencontrer des amis, le mieux est de les inviter à un dîner ou à un après-midi de boissons et de collations, et même si nous savons qu'il est très facile et confortable d'ouvrir des boîtes de conserve ou de préparer des tacos au jambon et au fromage, je vous assure que vous irez bien mieux si, en plus de tout cela, vous mettez un gâteau feuilleté comme celui-ci.
La pâte feuilletée fourrée à la viande hachée que nous allons préparer ensuite a une belle apparence, elle est très savoureuse et elle plaira sûrement à tout le monde, alors n'hésitez pas et ne manquez aucun détail de sa recette étape par étape.
Comment faire une pâte feuilletée farcie à la viande hachée :
On commence par préparer la garniture de notre tresse de pâte feuilletée. Pour ce faire, vous devez mettre la chair à saucisse, sans la peau, dans un bol avec l'oignon, la moutarde, les herbes aromatiques et le persil.
Nous mélangeons bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient répartis uniformément.
Pour réaliser cette tresse de viande hachée, vous pouvez utiliser des saucisses de boucherie, comme nous l'avons fait, ou acheter de la viande hachée selon votre goût.
Préchauffer le four à 200ºC.
Pour réaliser la tresse de pâte feuilletée, il faut étirer la feuille de pâte jusqu'à ce qu'elle forme un rectangle de 30×25 centimètres. Nous mettons cela sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et marquons le rectangle en trois parties dans le sens de la longueur, étalons le rouleau de viande au centre.
Faites des coupes en diagonale de 2,5 centimètres dans les pâtes qui ne sont pas recouvertes par la viande et de chaque côté de celles-ci, à environ un centimètre de la garniture.
Pour créer l'effet tresse avec la pâte, pliez d'abord les extrémités puis tressez les bandes sur la chair à saucisse, comme le montre la photo.
Si vous souhaitez une explication plus détaillée, vous pouvez consulter la recette de tresse de pâte feuilletée au poulet, où nous expliquons étape par étape comment réaliser cette tresse. Et si vous souhaitez réaliser la pâte vous-même, veillez à suivre la recette de pâte feuilletée maison.
Badigeonner la tresse d'œuf battu, saupoudrer de graines de sésame et enfourner pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Maintenant que vous savez réaliser une tresse en pâte feuilletée, il ne vous reste plus qu'à servir et déguster. Vous pouvez présenter la recette de pâte feuilletée fourrée à la viande hachée comme bon vous semble, en fines tranches pour une entrée ou en portions plus grosses avec une bonne salade en plat principal.
Et si vous souhaitez continuer à revoir des recettes aussi originales que celle-ci, n'hésitez pas à visiter le blog. La cuisine de Catinavous serez surpris par tout ce que vous apprendrez à cuisiner !
Si vous avez aimé la recette de Pâte Feuilletée Farcie à la Viande Hachée, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de Recettes de Pâte Feuilletée Salée.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 8 kcal
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Protéines : 3 g
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Matières grasses : 55 g
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Glucides : 45 g
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Fibres : 2,5 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de pâte feuilletée fourrée à la viande hachée
