Comment faire du Pâté aux pois chiches :
1
Servir la purée de pois chiches (que vous aurez préparée en les cuisant puis en les broyant) au fond d’une assiette.
2
Déposez dessus deux tranches de pâté et décorez de quelques câpres marinées et de quelques feuilles de persil.
3
Servir accompagné de tranches de pain grillé. Il est intéressant d’utiliser la purée de pois chiches pour profiter des restes de la veille et ainsi créer un nouveau plat.
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