Recette de pain sucré aux pépites de chocolat

Pour commencer la préparation du pain sucré aux chips, dans un récipient mélangez la farine avec le sucre. Au centre, ajoutez le lait tiède, la levure, le miel, l'œuf, l'eau sucrée, l'essence de vanille et l'essence de pain sucré.

Mélangez les ingrédients du centre vers l'extérieur pour former une boule, puis ajoutez le beurre mou et pétrissez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cela peut prendre un certain temps, mais il s'agit simplement de continuer à pétrir.

Posez la pâte dans un récipient graissé avec de l'huile, couvert dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air. Il devrait doubler son volume.

Lorsque cela se produit, étalez la pâte en forme rectangulaire pour la dégazer et ajoutez des pépites de chocolat.

Roulez la pâte et coupez-la en tranches d'environ 3 doigts de large puis ajoutez-les sur le côté, comme vous le voyez sur l'image afin que les chips soient disposées partout sur le pain sucré.

Apportez la pâte à pain sucrée avec les chips dans le moule où vous allez la cuire. Nous recommandons d'utiliser des moules jetables pour le pain sucré, en l'occurrence un quart de kilo. Couvrez-le et laissez-le lever à nouveau pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il double de volume.

Astuce : Nous vous recommandons de trouver un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Allumez le four et faites cuire le pain sucré avec les frites à 200 ºC pendant environ 20 minutes. Nous recommandons d'ajouter une fontaine d'eau chaude à la base pendant les 10 premières minutes pour la rendre plus humide. Ensuite, sortez le pain sucré aux pépites de chocolat du four et une fois refroidi, dégustez. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.

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Comment décorer du pain sucré avec des chips

Si vous souhaitez une présentation originale ou élégante pour votre pain sucré, alors vous pouvez opter pour l'une de ces options :

• Glaçage : Dissoudre environ 4 cuillères à soupe de sucre en poudre avec environ une cuillère à café de jus de citron. Ajoutez-le petit à petit jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Versez-le sur le pain sucré froid et décorez de biscuits, de chocolat râpé ou en cubes.
• Chocolat fondu : faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie pour décorer de fils sur le pain sucré. Vous pouvez également y coller des noix ou des pépites de chocolat blanc pendant qu'il est chaud.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 358,3 kcal

• Protéines : 5,7 g

• Matières grasses : 16,7 g

• Glucides : 46,7 g

• Fibres : 1,3 g