Avec cette recette, je souhaite mettre en valeur les saveurs du Moyen-Orient en utilisant des nouilles de riz avec quelques légumes et une protéine classique dans n'importe quelle cuisine : le poulet. Voyons les ingrédients et étape par étape de la recette.
Comment faire des nouilles de riz au poulet :
La première étape pour réaliser notre recette est de préparer les ingrédients pour les nouilles de riz au poulet.
Mettez une poêle sur feu moyen et ajoutez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon blanc coupé en dés et laissez revenir un peu.
Ajoutez les bâtonnets de carottes et laissez-les revenir avec l'oignon.
Ajoutez du gingembre et de l'ail finement haché à notre recette orientale.
Mettez nos légumes sur un côté de la poêle et ajoutez le poulet coupé en lanières épaisses.
A part, mélanger la sauce soja et la sauce hoisin. On peut trouver ce dernier dans les magasins spécialisés en cuisine orientale.
Ajoutez les petits pois préalablement cuits dans la poêle et mélangez tous les ingrédients.
Ajoutez ensuite les nouilles de riz préalablement hydratées dans l'eau froide. Pour les hydrater il suffit de les recouvrir d'eau jusqu'à ce qu'ils absorbent suffisamment de liquide.
Ajoutez le mélange de sauce à notre préparation et baissez le feu pour le conserver.
Ajoutez le jambon de porc en carrés comme on le voit sur la photo et mélangez très bien tous les ingrédients.
Et enfin, ajoutez la coriandre fraîche finement hachée et vous pourrez éteindre le feu pour servir et savourer cette délicieuse recette.
Servir les nouilles de riz avec le poulet en les décorant de feuilles de basilic et de graines de sésame saupoudrées comme le montre la photo. Et si vous aimez la cuisine orientale, je vous recommande d'essayer le poulet rôti au soja. Si vous souhaitez plus de recettes de pâtes et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 875 kcal
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Protéines : 62,5 g
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Matière grasse : 37,5 g
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Glucides : 87,5 g
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Fibres : 7,5 g
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