Si vous souhaitez réaliser de délicieuses nouilles chinoises avec des légumes et du soja, jetez un œil à cette recette facile que nous allons vous apprendre à préparer ci-dessous. N'oubliez pas qu'à la place des nouilles de riz, vous pouvez utiliser un autre type de pâtes chinoises et préparer, par exemple, des nouilles chinoises avec des légumes et de la sauce soja. Suivez pas à pas RecetasGratis et vous pourrez préparer d'exquises nouilles de riz chinoises avec des légumes. Vous verrez !
Comment faire des nouilles chinoises avec des légumes et du soja :
La première étape pour réaliser ces délicieuses nouilles chinoises aux légumes et au soja est de mettre une casserole d'eau, de la porter à ébullition et de cuire les nouilles de riz chinoises pendant le temps indiqué dans les instructions figurant sur l'emballage. Une fois cuits, nous les égouttons et les réservons.
Pendant ce temps, nous préparons les légumes pour les nouilles chinoises à la sauce soja. Pour ce faire, épluchez les carottes, coupez-les en deux et coupez-les en lanières. Faites ensuite de même avec la courgette mais sans la peler, en la coupant en lanières. Épluchez et coupez également en julienne les oignons, émincez l'ail et lavez les germes de soja.
Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un wok à la place d'une poêle pour préparer des nouilles chinoises aux légumes.
Commencez par faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez l’ail émincé, les oignons et les carottes en lamelles. Faire revenir les légumes jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
En parallèle, si vous aimez les algues, faites-les tremper pour qu'elles s'hydratent pendant que l'on cuisine les nouilles chinoises aux légumes et sauce soja.
Ajoutez ensuite les courgettes et les germes de soja dans la poêle et faites-les revenir encore quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajoutez maintenant les nouilles chinoises dans la poêle, ajoutez un peu de sauce soja, une pincée de poivre noir moulu et la poignée d'algues et l'œuf battu, et remuez le tout encore quelques minutes pour que toutes les saveurs soient intégrées. Et c'est tout ! Vous avez maintenant préparé vos nouilles chinoises aux légumes et au soja.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 212,5 kcal
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Protéine : 7,5 g
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Matière grasse : 6,3 g
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Glucides : 3 g
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Fibres : 3,8 g
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