La recette de nouilles à la saucisse huachana est une option parfaite pour un déjeuner rapide et délicieux. Vous n'aurez besoin que de nouilles et de saucisses huachana, et si vous n'avez pas ce type de pâtes, vous pouvez les remplacer par des nouilles coudées ou des spaghettis. Et si vous vous demandez ce qu'est la saucisse huachana, c'est une saucisse à base de viande, de graisse de porc et de rocou, elle est originaire de Huacho, une province située à 4 heures de Lima.
Voulez-vous savoir comment préparer des nouilles à la saucisse huachana ? Chez RecetasGratis, nous voulons vous apprendre à préparer ce délicieux plat depuis chez vous. Suivez ces étapes et préparez de délicieuses nouilles maison avec de la saucisse huachana !
Comment faire des nouilles avec de la saucisse Huachana :
Pour commencer la recette de nouilles à la saucisse huachana, il est d'abord important de préparer tous les ingrédients. Il faut donc couper l'oignon rouge et le piment jaune en petits carrés. N'oubliez pas de retirer les graines et les veines.
Placez la garniture aux saucisses dans une poêle à feu moyen et laissez cuire. A l'aide d'une spatule, séparez le saucisson en petits morceaux pour une meilleure cuisson.
Lorsque le saucisson est doré, ajoutez l'oignon et continuez de remuer à l'aide d'une cuillère.
Mettez de l'eau dans une casserole moyenne pour cuire les nouilles.
Astuce : vous pouvez y déposer une feuille de laurier ou en tout cas une branche de basilic frais.
Une fois l'oignon transparent, ajoutez le piment jaune en carrés et laissez cuire environ 3 minutes.
Dans un petit bol, mélangez les jaunes d'œufs avec 2 cuillères à soupe de parmesan et réservez.
Placez les nouilles dans la poêle où se trouve la saucisse, remuez et ajoutez le lait. Le petit-déjeuner huachano parfait est presque prêt !
Au bout de quelques minutes, éteignez le feu et ajoutez le précédent mélange de jaunes d'œufs et de parmesan. Remuez très bien pour éviter que le jaune ne cuise.
Servir avec du parmesan et déguster. La recette facile de nouilles à la saucisse huachana est prête !
Qu'avez-vous pensé de cette recette de huachana ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires.
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Valeur nutritionnelle de la saucisse huacho
La saucisse huacho est une saucisse qui, selon le tableau de composition péruvien, contient pour 100 grammes : 4530 kcal, 38,2% d'eau, 12,9% de protéines, 44% de matières grasses, 2,4% de glucides et 2,4% de glucides assimilables.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 99 kcal
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Protéines : 41 g
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Matières grasses : 51 g
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Glucides : 93 g
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Fibres : 5g
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