Recette de muffins tropicaux à la mandarine

1

Lavez très bien les mandarines sous le robinet, séchez-les et mixez-les avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient complètement écrasées à l’aide d’un robot culinaire ou d’un hachoir de cuisine.

2

Ajoutez l’œuf, le lait et le beurre fondu et continuez de battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.

3

A part, mettez les ingrédients secs dans un bol et mélangez. Ajouter les ingrédients humides et mélanger délicatement sans battre, jusqu’à ce que le mélange farine et levure soit imprégné de liquides.

4

Ce n’est pas grave s’il reste des grumeaux.

5

Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins et mettez au four à 200º pendant 12-15 minutes.

6

Sortez et démoulez. Laisser refroidir sur une grille.

7

Une fois froid, glacer de chocolat blanc fondu.

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