Recette de muffins au bacon et aux œufs

Très connus sont les gâteaux sucrés mais si vous ne connaissez pas leur version salée avec de multiples combinaisons, avec RecetasGratis je vous propose cette recette pour muffins au bacon et aux œufs à utiliser en entrée ou en apéritif. Sa préparation est très simple, avec des ingrédients faciles à trouver et le résultat est fantastique.

Ces mini cupcakes au bacon, idéaux à partager entre amis ou en famille, sont une excellente option pour faire une bouchée avant un repas ou même comme une délicieuse collation. Allons-y pour la recette.

Comment faire des muffins au bacon et aux œufs :

1

Préchauffer le four à 180°C. Mettre dans une poêle sans matière grasse bacon haché et sauté un peu. Reserver.

Recette de cupcakes au bacon et aux œufs - Étape 1

deux

Dans un grand bol mettre la farine avec la levure et les deux œufs. Mélanger avec une cuillère en bois.

Recette de cupcakes au bacon et aux œufs - Étape 2

3

Ajouter le lait et l’huile fait d’olives. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Recette de muffins au bacon et aux œufs - Étape 3

4

Incorporer environ deux pincées de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu

Recette de cupcakes au bacon et aux œufs - Étape 4

5

Ajouter les lardons et les fruits secs (réservez une cuillère à soupe pour garnir les muffins salés fourrés).

Tour: Les noix utilisées peuvent être des raisins secs, des noisettes, des graines de courge, des amandes…

Recette de cupcakes au bacon et aux œufs - Étape 5

6

Tapisser quatre mini moules avec du papier cuisson. Répartir la pâte des cupcakes au bacon dans les moules et garnir de la cuillerée de fruits secs que nous avions réservée.

Tour: Vous pouvez parfaitement utiliser des moules à cupcakes ronds typiques mais je voulais le faire avec des moules rectangulaires.

Recette de cupcakes au bacon et aux œufs - Étape 6

sept

Cuire les biscuits salés faciles avec chaleur supérieure et inférieure à 180 ºC pendant 20 minutes environ ou jusqu’à ce que les mini-gâteaux soient dorés. Laisser refroidir sur une grille et servir.

Recette de muffins au bacon et aux œufs - Étape 7

8

Si vous n’avez pas de mini moules, vous pouvez réaliser cette recette salée dans un grand moule, mais il faudra garder à l’esprit que le temps de cuisson utilisé pour cuire les muffins au bacon et aux œufs sera plus grand.

Si la recette vous a plu, je vous invite à en découvrir d’autres sur mon blog gâteau pour toi.

Recette de muffins au bacon et aux œufs - Étape 8

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