Recette de mofongo farci aux crevettes

Il vous faut 5 bananes vertes, coupez-les en rondelles puis faites-les revenir toutes dans l'huile.

Préparez les crevettes marinées avec de l'ail moulu et quelques gouttes de citron, sel et poivre au goût dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Pendant que les crevettes sont là, écrasez les bananes dans un récipient et formez des boules mais au milieu en laissant un espace pour la remplir de crevettes.

(Mangez de préférence avec de la salade), vous devriez au moins en avoir assez pour environ 3 boules moyennes.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1200 kcal

• Protéines : 70 g

• Matières grasses : 50 g

• Glucides : 150 g

• Fibres : 20g