Recette de Mérou grillé en sauce filetto avec farfalla al pesto

Recette de Mérou grillé en sauce filetto avec farfalla al pesto

Comment faire un steak de mérou en sauce filetto avec farfalla au pesto:

1

Faire la farfalla dans de l’eau salée abondante, quand elle est al dente égoutter et réserver, baigner avec de la sauce pesto abondante et remuer.

deux

Assaisonner le churrasco avec l’ail écrasé, le poivre, le sel et le citron, placer sur une plaque chauffante chaude ou griller et griller jusqu’à ce qu’il soit bien cuit; Baigner avec la sauce filetto (voir la recette de cette sauce sur ce site).

3

Servir dans une grande assiette avec la farfalla toute verte et un bon vin mousseux.

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