Recette de mérou au four avec pommes de terre de boulangerie

Vous cherchez une recette simple mais savoureuse avec du poisson ? Vous êtes au bon endroit ! Chez RecetasGratis.net nous allons vous apprendre à préparer un filet de mérou au four accompagné de pommes de terre au four, délicieux ! N'y pensez plus et mettez-vous au travail.

Comment faire du mérou au four avec des pommes de terre au four :

La première étape pour préparer la recette de mérou au four est de préparer les ingrédients.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches peu épaisses, mettez-les dans l'eau pour qu'elles ne s'oxydent pas.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 2

Mélangez le jus de citron, le sel, le poivre noir et la pâte d'ail.

Astuce : Comme ingrédient supplémentaire, j'ai ajouté un peu de vin blanc.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 3

Coupez l'oignon blanc en plumes et placez-le dans un plat allant au four préalablement graissé.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 4

Ajoutez les pommes de terre à l'oignon avec un peu de sel et de poivre au goût.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 5

Couvrir de papier d'aluminium et cuire les pommes de terre au four pendant 45 minutes à 180ºC. Retirez le papier d'aluminium et laissez les pommes de terre dorer encore 10 à 15 minutes.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 6

Préparons maintenant le poisson. Pour ce faire, coupez le mérou en filets individuels et baignez-les dans le mélange que vous avez préparé à la troisième étape : citron, sel et poivre.

Astuce : Si vous n'avez pas de mérou, vous pouvez utiliser du merlu.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 7

Enduisez ensuite chacun des filets d'un peu de chapelure et réservez.

Recette de mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 8

Disposez les filets de mérou sur les pommes de terre et enfournez le poisson 15 minutes à la même température que précédemment.

Recette de Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 9

Pendant que le mérou aux pommes de terre au four est au four, nous allons porter à feu doux l'huile d'olive avec un peu de pâte d'ail pour qu'elle infuse.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 10

Sortez le mérou avec les pommes de terre du four et servez la recette en ajoutant un peu d'huile infusée à l'ail sur chacun des filets de poisson. Accompagnez le plat de tranches de citron et de persil, ainsi que d'une sauce pour les pommes de terre comme de la sauce barbecue.

Recette Mérou au four avec pommes de terre au four - Étape 11

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 48 kcal
Protéines : 45 g
Matière grasse : 15 g
Glucides : 55 g
Fibres : 7g

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