Comment faire du MERLU EN TRANCHES AUX CHOU DE BRUXELLES :
1
Assaisonner le merlu.
2
Nettoyez et lavez les choux de Bruxelles.
3
Pelez et hachez finement l’ail.
4
Pelez et coupez la pomme en dés. Hacher le bacon.
5
ÉTAPE 2Faites cuire les choux de Bruxelles dans une casserole avec de l’eau bouillante et du sel.
6
Retirer du feu et égoutter.
7
Faites chauffer une poêle avec de l’huile, ajoutez les germes, les pommes et faites sauter avec le bacon.
8
Retirer et réserver au chaud.
9
ÉTAPE 3Faites chauffer une plancha à feu vif.
dix
Enduisez les tranches de colin d’huile et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
onze
Servir le poisson dans les assiettes accompagné du chou sauté.
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