Dans cette recette, nous allons faire un filet de merlu suivant une méthode de cuisson appelée papillote. Cette méthode consiste à ajouter une protéine avec ou sans légumes, préalablement marinée et enveloppée dans du papier d’aluminium afin qu’elle cuise avec la chaleur générée indirectement, sans toucher le feu. Voulez-vous connaître la recette? Chez RecetasGratis.net, nous vous apprenons à cuisiner merlu en papillote aux légumesne la perd pas »
Comment faire du merlu en papillote avec des légumes :
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La première étape pour faire le recette poisson en papillote est de préparer tous les ingrédients.
deux
Dans un bol ajouter filets de merlu, ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon et un peu de vin blanc. Laisser mariner au réfrigérateur environ une heure.
3
Une fois les filets de colin marinés, couper quatre grands carrés de papier d’aluminium et ajouter chacun des filets avec légumes coupés en lanières.
4
Ajouter un peu de sel et de poivre au goût, ainsi qu’un peu du jus de la marinade de notre Merlu en Papillote.
5
envelopper le poisson Avec le papier d’aluminium, l’idéal est qu’il reste comme une enveloppe pour que ça cuise bien et que les jus de la préparation ne sortent pas. Cuire environ 30 minutes.
6
Servir le Merlu en Papillote baignant dans le jus de la préparation, ce type de cuisson va concentrer les saveurs pour obtenir une recette exquise. Vous pouvez l’accompagner de quelques pommes de terre au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter certains des légumes avec lesquels nous cuisinons notre recette. Si vous voulez plus de recettes avec du poisson et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Prendre plaisir!
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