La chistorra est une saucisse d'origine espagnole normalement préparée avec du porc frais, des herbes aromatiques, de l'ail, du sel et du paprika, ce dernier lui donnant sa couleur caractéristique. Normalement, la chistorra est consommée rôtie ou frite et en complément de différents plats, comme à cette occasion, puisque l'ingrédient principal de cette préparation est les pâtes. Dans ce cas, nous avons opté pour les macaronis, des pâtes très consommées et appréciées des plus grands.
Par conséquent, si vous voulez savoir comment préparer des macaronis chistorra faciles, continuez à lire, chez RecetasGratis nous vous expliquerons toutes les étapes de manière très claire et simple. Cuisinons !
Comment faire des macaronis à la chistorra :
Pour réaliser la recette des macaronis à la chistorra, vous devez d'abord cuire les macaronis. Pour ce faire, mettez sur le feu une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Une fois qu'il commence à bouillir, ajoutez les macaronis et faites cuire selon les recommandations du fabricant, normalement entre 9 et 11 minutes. Remuez de temps en temps pour que ça ne colle pas au fond.
Pendant que les macaronis cuisent, hachez la chistorra, épluchez et hachez l'oignon.
Versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle sur le feu et, lorsque l'huile est très chaude, ajoutez la chistorra et faites revenir 1 ou 2 minutes pour que l'huile prenne la saveur de la chistorra et y laisse sa couleur rougeâtre. Retirez la chistorra à l'aide de pinces de cuisine et placez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Dans la même huile que celle dans laquelle vous avez fait sauter la chistorra, ajoutez l'oignon émincé et faites revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Lorsque l'oignon est bien poché, ajoutez la tomate frite, les 2 cuillères à soupe d'origan et la chistorra que vous aviez réservée. Remuer et laisser cuire 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. La sauce macaroni à la chistorra diminuera un peu et prendra la saveur de la chistorra.
Lorsque les macaronis sont cuits, retirez-les du feu et égouttez-les pour éliminer l'eau. Ajoutez ensuite les macaronis à la sauce tomate, origan et chistorra. Remuez bien pour que les macaronis en sauce soient bien enrobés, éteignez le feu.
Servir les macaronis avec la tomate et la chistorra. Comme vous l'avez vu, c'est un plat très facile à réaliser et plein de saveurs. Qu'avez-vous pensé de cette recette de macaronis à la chistorra ? Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous votre résultat.
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Macaroni au chorizo
Le macaroni au chorizo est une recette très similaire aux macaronis à la chistorra, cependant, il faut savoir qu'il y a une nette différence entre une saucisse et l'autre. Le chorizo est une saucisse complètement séchée à l'air ou à l'aide de fumée et la chistorra est semi-séchée et n'a pas besoin d'aide pour le durcissement. De plus, la chistorra est un produit plus fin. De même, si vous souhaitez également goûter les délicieux macaronis au chorizo et bacon, vous pouvez le faire avec cette recette simple, la préparation est tout aussi exquise.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 45 kcal
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Protéines : 12 g
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Matière grasse : 26 g
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Glucides : 46 g
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Fibres : 4g
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