Recette de macaroni au lapin

La première étape pour préparer ces macaronis au lapin est de faire bouillir le lapin entier sans la peau avec une pincée de sel dans une grande casserole avec beaucoup d'eau. Il faut évidemment bien nettoyer le lapin au préalable et le saigner.

Déchiquetez complètement le lapin une fois qu'il a un peu refroidi et réservez-le pour plus tard.

Préparez la sauce pour pâtes au lapin en mélangeant la tomate, l'oignon, le piment et le paprika, avec le poivre et un peu de sauce barbecue. Si vous souhaitez faire une sauce barbecue maison, essayez cette recette.

Ajoutez le lapin à la sauce et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit réduit en ajoutant deux ou trois gousses d'ail écrasées.

Faites cuire les macaronis dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante et une pincée de sel selon les instructions du fabricant.

Mettez le mélange de macaronis et de lapin dans un plat allant au four ou un moule antiadhésif.

Déposez dessus une couche de fromage mozzarella et une couche de fromage à pâte mi-dure râpé au goût.

Faites cuire le lapin avec les macaronis pendant 15 minutes recouvert de papier d'aluminium puis découvrez-le jusqu'à ce que le fromage fonde pendant les 5 dernières minutes.

Et c'est tout ! Vous pouvez désormais déguster les macaronis au lapin maison.

Si vous avez aimé la recette des Macaroni au lapin, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Macaroni.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1 127,5 kcal

• Protéines : 78 g

• Matière grasse : 49 g

• Glucides : 92 g

• Fibres : 4,5 g