Recette de longe aux légumes

La première étape pour réaliser la recette de longe aux légumes est préparer les ingrédients.

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de sésame ou d'huile de sésame et, une fois chaude, ajoutez l'oignon blanc en plumes et faire revenir quelques minutes. Ajoutez la carotte coupée en bâtonnets.

Maintenant allons-y faire la sauce de base de la recette orientale. Pour ce faire, dans un récipient, mélangez la cassonade avec la sauce soja, la sauce de poisson, la sriracha, la pâte d'ail au goût et réservez.

Réservez les légumes que vous avez sautés dans une assiette lorsqu'ils sont prêts.

Dans la même poêle où vous avez fait revenir les légumes, ajoutez un peu de sésame ou d'huile de sésame et faites revenir maintenant. poivron rouge coupé en lanières. Retirer et réserver lorsque vous êtes prêt.

Maintenant faire revenir les aubergines et les courgettes également coupé en lanières. Retirez et réservez ces ingrédients avec les autres légumes déjà sautés.

Dans la même poêle, ajoutez un peu de sésame ou d'huile de sésame et, une fois chaud, ajoutez la longe coupée en fines lanières faire revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les racines chinoises et le reste des légumes que vous aviez préalablement sautés.

Pour finir la recette de longe aux légumes, ajouter la sauce de baselaissez conserver la préparation encore 10 minutes et éteignez le feu.

Sert le longe aux légumes à l'orientale saupoudrer un peu de sésame ou de sésame dessus pour décorer et donner une touche supplémentaire à la préparation. Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc, car la combinaison de la sauce avec ce glucide est vraiment exquise. Laissez-nous votre commentaire et profitez de la recette !

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 69 kcal

• Protéines : 57,5 ​​g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 25 g

• Fibres : 5g