Les alfajores à litière de feuilles sont un véritable classique de la pâtisserie chilienne. Ces délices sont constitués de fines couches de pâte croustillantes remplies de délicatesse, parfaites à déguster avec une tasse de thé ou de café, une excellente option à partager lors de réunions de famille ou comme cadeau lors d'occasions spéciales. Suivez cette recette étape par étape et découvrez comment préparer ces irrésistibles alfajores chiliennes.
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à fabriquer des litières de feuilles alfajores pour que vous ne manquiez pas cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment fabriquer de la litière de feuilles Alfajores :
Ajouter tous les ingrédients dans un bol sauf la gourmandise.
Mélangez et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte maniable qui ne colle pas aux mains.
Astuce : ajoutez plus de farine si nécessaire.
Étirer avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée en formant une fine couche. Découpez des cercles d'environ 5 centimètres ou quelle que soit la taille de votre choix, piquez la surface avec une fourchette.
Sur une plaque allant au four, cuire au four à 200°C avec chaleur de voûte et de sole pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les flocons soient légèrement dorés.
Remplissez de gourmandise en déposant la quantité que vous désirez sur une litière de feuilles puis aplatissez et ajoutez une seconde litière de feuilles chiliennes.
Prêt! C'est aussi simple que d'avoir un délicieux dessert à grignoter. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Conseils supplémentaires pour une litière de feuilles d'alfajores exquise et parfaite
Pour préparer des alfajores chiliennes parfaites, ne manquez pas les meilleurs conseils :
- Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée sur les bords des alfajores pour apporter une touche différente et délicieuse.
- Si vous préférez une garniture différente, vous pouvez utiliser de la confiture de fruits à la place du dulce de leche.
- Les alfajores se conservent mieux dans un contenant hermétique à température ambiante.
- N'oubliez pas de préchauffer le four quelques minutes avant de cuire les flocons pour alfajores.
De même, si vous souhaitez connaître d'autres desserts chiliens, ne manquez pas ces préparations :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 127,5 kcal
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Protéine : 1,9 g
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Matière grasse : 7,5 g
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Glucides : 13,1 g
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Fibres : 0,3 g
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