Recette de lasagnes aux légumes avec Thermomix

La lasagne est un type de préparation de pâtes feuilletées d’origine gréco-romaine. La lasagne originale est préparée avec une sauce à la viande ou bolognaise et avec une sauce béchamel, mais dans cette recette de RecetasGratis.net nous allons vous apprendre à faire quelque chose de différent, une lasagnes aux légumes au Thermomix original et beaucoup plus sain que son homonyme. Voyons les étapes !

Comment faire des lasagnes aux légumes avec Thermomix :

1

La première chose que nous devons faire pour préparer cette lasagne aux légumes avec Thermomix est de rassembler tous les ingrédients nécessaires. On va commencer râper le fromage et l’enregistrer pour plus tard.

2

Ensuite, couper le brocoli en bouquets et faites-le cuire dans le panier Thermomix avec 1 litre d’eau pendant environ 12 minutes, à une température de 100ºC et à la vitesse 4.

3

Ensuite, épluchez, lavez et hacher la carotte et le chou-fleur dans le Thermomix 6 secondes et vitesse 3 ½.

4

Sortez ces ingrédients du verre et faites de même maintenant avec artichaut, champignons et chou frisé: nettoyez-les d’abord, lavez-les et broyez-les encore 6 secondes à la même vitesse. Et répétez l’opération avec le poireau et l’oignon pendant encore 6 secondes, en enlevant préalablement le reste des ingrédients.

5

Ensuite, laissez le poireau et l’oignon dans le verre Thermomix, ajoutez l’huile et tout frire environ 5 minutes à une température de 100°C et vitesse 1 ½.

6

Ensuite, placez le papillon dans le Thermomix et faire sauter le chou-fleur et la carotte 10 minutes à 100°C et vitesse 1.

7

Au bout de ce temps, ajouter l’artichaut, les champignons, le brocoli et le chou frisé et faites-les revenir 8 minutes à 100°C et à vitesse 1.

8

Lorsque vous avez terminé avec le sauté, assaisonnez avec un peu de thym moulu, salez et poivrezajoutez un demi verre de bouillon de légumes et programmez le Thermomix pendant 5 minutes à 100º C et vitesse 1.

9

La prochaine étape est monter les lasagnes: Dans un premier temps, faire cuire les feuilles de pâtes pour lasagnes dans de l’eau bouillante comme indiqué dans le mode d’emploi.

dix

Graissez une plaque à pâtisserie avec un peu d’huile et placez d’abord une couche de pâtes, puis une couche de mesclun et de fromage râpé. Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la sauce et déposez une dernière couche de pâtes à lasagnes.

onze

Pour finir, recouvrir les lasagnes de légumes de béchamel pour lasagnes et parsemer le dessus d’emmental râpé de votre choix. Maintenant il n’y a que le gratiner au four quelques minutes à 250ºC, jusqu’à ce que vous voyiez que le fromage a fondu et doré.

12

Et maintenant, vous pouvez profiter de votre lasagnes aux légumes au Thermomix! Comme vous pouvez le voir, c’est plus facile qu’il n’y paraît et cela prend beaucoup moins de temps pour le faire. Bon appétit!

Si vous avez aimé la recette Lasagnes aux légumes au Thermomixnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de lasagnes.