Recette de gigot d’agneau au four

La bras d’agneau Il a une viande tendre et juteuse, ce plat est caractéristique de la cuisine méditerranéenne. La viande d’agneau est un aliment riche en protéines de bonne qualité, c’est-à-dire qu’elle contient acides aminés essentiels pour l’organisme. je vous invite à déguster cette recette gigot d’agneau au four accompagné de la sauce à la menthe, qui lui donne une saveur rafraîchissante.

Comment faire un gigot d’agneau au four :

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Avant de faire cette recette agneau au fourLa première étape consiste à préparer tous les ingrédients.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 1

deux

Faire mariner l’ail avec une pincée de thym et un filet d’huile d’olive, ajouter ce mélange sur tout le gigot d’agneau, et réfrigérer au moins 6 heures.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 2

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Au bout de ce temps, salez et poivrez le bras d’agneau et Cuire à 200°C pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 3

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Pour accompagner le gigot d’agneau rôti, j’ai décidé de faire un sauce menthe et citron très simple. Pour le faire, dans une casserole d’eau bouillante ajouter les feuilles de menthe et les blanchir pendant 1 minute.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 4

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Passé ce délai, égoutter les feuilles de menthe et ajoutez-les dans un bol avec de l’eau et de la glace, de cette façon ils préservent la couleur verte intense.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 5

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Égoutter les feuilles de menthe et mélanger avec de l’huile d’olive pendant quelques minutes. Ensuite, mélangez avec le jus de citron et le miel, salez et poivrez, réservez. Si vous préférez, vous pouvez faire une autre sauce, comme une sauce à la menthe, une sauce aux amandes, une sauce au miel et à la moutarde ou une sauce à l’orange.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 6

sept

Une fois prêt gigot d’agneau au fourLaisser reposer quelques minutes pour que les jus de cuisson se déposent. Il peut être coupé et accompagné de la sauce à la menthe fraîche et au citron. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.

Recette de gigot d'agneau au four - Étape 7

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