La nourriture n'est pas jetée. Cette phrase m’a été constamment répétée par ma grand-mère et ma mère et elle m’est peu à peu restée gravée dans la mémoire. Au fil des années, j'ai réalisé que le jeter est une pratique horrible et malheureusement très répandue, et c'est pourquoi j'essaie d'apporter ma contribution via mon blog. Les doux secrets de Cuca et de RecetasGratis pour éduquer à la culture du recyclage alimentaire et dans ce cas, au recyclage des sablés.
Nous sommes presque fin janvier et il semble que Noël soit derrière nous depuis longtemps. En général, personne ne veut continuer à manger des friandises de Noël, mais dans de nombreux foyers, il reste des restes. Et que peut-on faire avec les restes de sablés ? Eh bien, je vous propose une magnifique recette pour profiter des Polvorones et les transformer en un délicieux gâteau Polvorones ou des mantecados pour les petits déjeuners et les collations. C'est délicieux et personne ne devinera « l'ingrédient secret » ! Oserez-vous le préparer ?
Comment faire une génoise Polvorones ou mantecados (restes) :
Dans un bol on met les œufs, le yaourt, le miel, la crème de cacao et le beurre préalablement fondu et on bat jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Astuce : La mesure d'un yaourt en Espagne est de 125 grammes.
Nous versons les ingrédients secs sur le mélange liquide et à l'aide d'un fouet à main, nous battons jusqu'à intégration.
Nous versons la pâte dans le moule que nous allons utiliser pour faire le gâteau Polvorones et la mettons au four préchauffé à 180 ºC.
Cuire au four environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou une brochette en bois inséré dedans en ressorte propre.
Astuce : Si l'on constate que la surface du dessert brunit trop vite, on la recouvre d'un morceau d'argent ou de papier d'aluminium pour éviter qu'elle ne brûle.
Laissez-le refroidir quelques minutes avec la porte du four entrouverte, sortez-le, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Savourez ce délicieux gâteau Polvorones ou Mantecados !
Si vous avez aimé la recette du gâteau Polvorones ou mantecados (qui reste), nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 347,5 kcal
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Protéines : 4,8 g
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Matière grasse : 19,6 g
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Glucides : 37,9 g
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Fibres : 0,8 g
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