La meilleure façon de réaliser un dessert compliqué est de commencer par la partie la plus simple et lorsqu’il s’agit de gâteaux fourrés ou de tartes étagées, le mieux est de commencer par préparer un biscuit maison pour gâteaux comme ça.
Avec ce gâteau moelleux et super moelleux, vous pouvez créer des merveilles, alors faites attention aux étapes et décidez quelle garniture vous allez mettre quand il sera prêt.
Comment faire une génoise maison :
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Pour réaliser cette fine génoise, on commence par séparer le blanc et le battre dans un bol avec juste un peu de sucre. Il faut obtenir un point neige, on réserve.
deux
Dans un bol séparé nous avons battu les jaunes seul jusqu’à dissolution dans un mélange liquide.
3
Pendant que le jaune est battu, nous ajoutons le sucre petit à petit, les deux cuillères à soupe, au mélange pour notre génoise à la vanille.
4
Après avoir préparé ces deux préparations, nous les unissons en ajoutant les blancs dans le bol avec les jaunes.
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Ajouter un peu de vanille.
6
Alors que, tapisser la rôtissoire ou le moule où nous allons préparer notre génoise, avec du papier sulfurisé ou du beurre, pour éviter qu’elle ne colle pendant la cuisson.
sept
Maintenant, pour finir la pâte bizochuelo, nous ajoutons la farine au mélange.
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Ajoutez également une cuillère à café de levure chimique.
9
mélanger le mélangeen battant lentement et avec des mouvements enveloppants, jusqu’à ce que tout soit intégré et qu’il n’y ait plus de gros grumeaux.
dix
Verser toute la pâte dans la rôtissoire, sur le papier sulfurisé, comme on le voit sur la photo. On peut donner quelques coups doux autour du moule pour s’assurer qu’il n’y a pas de poches d’air et que le mélange se dépose correctement dans le moule.
Onze
Pour finir, on fait cuire la génoise à la vanille dans le four à 180°C jusqu’à ce que nous voyons qu’il commence à dorer légèrement. Pensez à faire le test du cure-dent pour vérifier que le gâteau est bien cuit à l’intérieur.
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Avec ça biscuit maison pour gâteaux Vous pouvez faire des desserts fantastiques, il vous suffit d’utiliser votre imagination, même si nous vous recommandons de l’essayer avec une garniture au dulce de leche, par exemple, ou une couverture de fondant au lait concentré et au sucre. À profiter!
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