Le gâteau à la farine de châtaigne est une préparation riche et juteuse avec une odeur et une saveur de noix, idéale pour le petit-déjeuner ou une collation avec du café ou du chocolat. De même, il faut savoir que la farine de châtaigne ne contient pas de gluten, elle a donc un pouvoir nutritionnel élevé, contenant des fibres, des vitamines et des minéraux. Cette préparation peut être accompagnée de fruits à coque, comme une poignée de noix, de noisettes ou d'amandes.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gâteau aux marrons et au yaourt. Allons-y !
Comment faire un gâteau aux marrons et au yaourt :
Pour commencer la recette du gâteau aux marrons et au yaourt, allumez le four à 180ºC avec chaleur de haut en bas. Ensuite, dans un bol, ajoutez les œufs et le sucre, à l'aide d'un fouet, battez le mélange jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Lorsque les œufs sont bien battus, ajoutez le beurre très mou à température ambiante et mélangez. Ajoutez ensuite le yaourt et remuez.
Astuce : vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème ou du lait, de la boisson aux amandes, du soja, etc. Vous pouvez également remplacer le beurre par de l'huile de tournesol.
Dans un bol ajouter la farine d'amandes tamisée avec la levure, bien mélanger.
Astuce : il est un peu difficile de mélanger la farine d'amande, vous pouvez la mélanger avec un fouet.
Préparez un moule, tartinez-le d'un peu de beurre et ajoutez un peu de papier sulfurisé sur le fond, ainsi il sera plus facile de le démouler. Versez le mélange dans le moule et placez-le au centre du four déjà chaud pendant environ 40 minutes selon le four. Au bout de 30 minutes, piquez le centre du gâteau aux marrons avec un cure-dent et, s'il ressort sec, c'est cuit, s'il ressort humide du gâteau, on le laisse encore un peu.
Astuce : continuez à essayer jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
Lorsque le gâteau aux marrons sans sucre est prêt, retirez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Mangeons ! Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace.
Si vous avez aimé la recette du Gâteau aux Châtaignes et au Yaourt, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 368,3 kcal
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Protéine : 11 g
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Matières grasses : 23,7 g
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Glucides : 31 g
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Fibres : 2,7 g
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