Feuilletés, croquants et savoureux, les biscuits gras ne peuvent manquer à aucune tournée de compagnons. Et vous ne pouvez probablement pas imaginer à quel point ils sont faciles à préparer. Ils ne contiennent que 4 ingrédients et en peu de temps vous les aurez prêts. Le résultat ? Tout comme ceux de la boulangerie ! Grâce à leur saveur et leur consistance, nous vous assurons qu'ils n'ont rien à envier à ceux achetés.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des biscuits gras sans levure. Cuissons !
Comment faire des biscuits gras sans levure :
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.
Ajoutez la graisse à température ambiante et formez une sableuse avec vos mains.
Ajouter l'eau et mélanger avec le reste des ingrédients. Ensuite, déposez la pâte à biscuit gras sans levure sur le plan de travail et pétrissez juste assez pour former un petit pain (cela ne nécessite pas beaucoup de pétrissage).
Saupoudrer la table de travail d'un peu de farine et étirer la pâte avec un bâton en la laissant sur 1 cm d'épaisseur en essayant de lui donner une forme rectangulaire. Ensuite, pliez une partie vers le centre et recouvrez avec l'autre partie, comme vous le voyez sur la photo. Répétez la procédure d'étirement et de pliage 3 fois.
Allumez le four pour préchauffer à 180°C. Abaissez ensuite la pâte sur 2 cm de hauteur et coupez les galettes de graisse sans levain avec un emporte-pièce circulaire de 4 ou 5 cm de diamètre. Réutilisez les chutes de pâte pour faire d'autres biscuits. Avec ces quantités, il y aura environ 20 unités.
Disposez les biscuits sur un plat allant au four propre. Piquez-les avec une fourchette et enfournez 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Sortez du four les biscuits gras sans levure et laissez-les refroidir pendant que vous préparez le maté. Mangeons ! Partagez votre avis en commentaires et photos de votre préparation.
Si vous avez aimé la recette des Biscuits gras sans levure, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Biscuits.
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Plus de conseils pour préparer des gâteaux gras sans levure
Faites attention à ces conseils supplémentaires pour les meilleurs gâteaux gras faciles :
- Vous pouvez badigeonner les biscuits de graisse fondue avant de les enfourner, pour qu'ils soient plus dorés.
- Préparez une version aigre-douce en saupoudrant de sucre dessus avant la cuisson.
- Si vous n'avez pas ou n'en trouvez pas, vous pouvez la remplacer par la même quantité de beurre ou de margarine ou par 150 ml d'huile.
- Au lieu de la farine tout usage et de la levure chimique, vous pouvez utiliser de la farine autolevante.
- Une fois la recette apprise, vous pourrez surprendre en préparant des gâteaux aromatisés. Pour cela, il suffit d'incorporer l'ingrédient que vous choisissez avant de pétrir pour personnaliser votre recette. Il peut s'agir de fromage râpé, d'origan, de romarin, de morceaux de jambon ou de salami, d'olives, etc.
- Il est préférable de les préparer et de les consommer dans la journée ou le lendemain, car ils durciront alors. S’il vous en reste, conservez-les dans un contenant hermétique, cela les aidera à conserver leur humidité et ils se conserveront bien mieux.
Dans RecetasGratis, nous vous proposons d'autres préparations pour accompagner le maté :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 446 kcal
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Protéine : 6 g
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Matière grasse : 29 g
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Glucides : 43 g
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Fibres : 1,6 g
Des recettes à ne pas manquer
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