Recette de gâteaux frits au beurre

Vous vous demandez comment faire une crêpe frite ? Pour commencer la recette des gâteaux frits au beurre, préparez d'abord la saumure en dissolvant le sel dans l'eau tiède.

Astuce : la quantité de sel est estimée, vous pouvez l'ajuster selon vos goûts.

Réalisez une couronne sur le plan de travail avec la farine et la levure chimique. Puis, au centre ajoutez le beurre fondu et une partie de l'eau salée.

Astuce : au lieu d'utiliser de la farine nature avec de la levure chimique, vous pouvez utiliser de la farine autolevante et préparer de délicieux gâteaux frits avec de la farine autolevante.

Commencez à prendre la pâte et continuez à ajouter la saumure au besoin jusqu'à ce qu'elle forme un petit pain. Ensuite, laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.

Au fil du temps, divisez la pâte et formez des petits pains.

Astuce : avec cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez environ 8 gâteaux frits.

Aplatissez chaque chignon avec la paume de la main et réalisez la coupe centrale classique en forme de croix avec un couteau.

Faites chauffer l'huile à 160°C et faites revenir les gâteaux frits dans le beurre.

Lorsque les gâteaux frits au beurre sont dorés, retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Ensuite, saupoudrez-les de sucre.

Préparez le maté et commencez à déguster vos gâteaux frits sans levure. Mangeons ! En revanche, si vous souhaitez connaître une autre préparation similaire mais sans beurre, ne manquez pas les gâteaux frits allemands. Partagez-nous votre avis et la photo de votre plat en commentaires.

Si vous avez aimé la recette des Gâteaux frits au beurre, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâtisserie. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes argentines.

Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.

Que accompagner les gâteaux frits au beurre

L’accompagnement par excellence des gâteaux frits spongieux est le maté. En Argentine, 8 Argentins sur 10 en consomment et on estime que chacun d'eux en consomme 100 litres par an. De même, il existe une grande diversité de façons de le préparer : amer ou sucré, intense ou doux, aromatisé ou additionné d'herbes. C’est pourquoi nous partageons quelques conseils à garder à l’esprit lors de la préparation d’un partenaire idéal :

• L'eau. Il est très important de ne pas désherber, car cela brûlerait l’herbe et lui donnerait une saveur désagréable. La température idéale se situe entre 70 ºC et 80 ºC.

• Le compagnon. Il en existe une grande variété : citrouille, verre, plastique, bois, etc. Parmi ces derniers, il existe également une autre gamme de possibilités, puisque chaque essence de bois apporte au maté sa saveur caractéristique. Osez essayer différentes options pour choisir celle qui correspond le mieux à vos goûts.

• La yerba maté. La saveur dépendra du temps de stationnement et du mélange. Le stationnement varie entre 9 mois et 1 an. Pendant ce temps, l’herbe développe sa saveur et son arôme. Le mélange ou mélange est la proportion de feuille, de bâton et de poudre que contient l'herbe. Les feuilles apportent l'intensité de la saveur, les bâtonnets assurent l'équilibre des saveurs et la poudre fusionne les autres composants et se charge d'obtenir un maté pétillant. Si vous préférez les matés plus doux, choisissez le yerba maté avec bâton. Au contraire, si vous préférez une boisson plus intense et plus durable, vous devriez choisir la yerba sans bâtonnets.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 27 kcal

• Protéine : 5 g

• Matière grasse : 12,5 g

• Glucides : 35 g

• Fibres : 1,3 g